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2月16日(日) おでん

  おでんは料理の中でも難しい部類に入るものだと思いますが、今日その料理つくりに初挑戦しました。家内と二人で材料の買い物をし、調理では少し手伝ってもらいましたが、基本の味付けは自分でやりました。

  材料の下準備等はまだまだ素人で、家内には味がうすいと言われましたが、初めての出来としてはまずまずだと自己満足です。いつも有名おでん屋さんの様子を観察していますのでそのまねをしてみました。

  次回はもう少し進化出来そうです。これからも新しいことにどんどん挑戦してゆきます。

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